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Alimentos y Bebidas
Alimentos & Bebidas
Como controlar costes y preparar presupuestos
7 módulos, 26 lições
1 alunos inscritos
Principiante
Seu Instrutor
P
Pedro Pinhal
30 años de experiencia. Licenciado en administración de empresas. Master en alta administración de empresas. Experto en apertura de hoteles y resorts. Especialista en creación y preparación de equipos exitosos. Experiencia consolidada en todas las áreas operativas y financieras. Especialización en estrategias de marketing.
Conteúdo do Curso
Módulo 1: Restaurantes
5 lições
Concepto10 min
Servicio10 min
Staff 5 min
Equipamiento5 min
Responsabilidades5 min
Módulo 2: Room Service
4 lições
Composicion De Menus5 min
Staff5 min
Equipamiento5 min
Responsabilidades6 min
Módulo 3: Cocinas
5 lições
Menús , recetas y costeos 5 min
Control del presupuesto
Staff 5 min
Equipamiento5 min
Responsabilidades 5 min
Módulo 4: Bares
6 lições
Par stock5 min
Equipamiento5 min
Costeo de bebidas 5 min
Control del presupuesto5 min
Staff5 min
Responsabilidades5 min
Módulo 5: Stewards
4 lições
Funciones especificas 5 min
Equipamiento3 min
Staff3 min
Responsabilidades 3 min
Módulo 6: Organigrama
1 lições
Cuadro organigrama2 min
Módulo 7: Recomendacion
1 lições
Puntos clave 3 min
$49.99
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7 módulos, 26 lições
2 horas de conteúdo
1 alunos inscritos
Nível: Principiante
Este curso inclui:
- Acesso vitalício
- Certificado de conclusão
- Acesso de qualquer dispositivo