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Alimentos y Bebidas
Alimentos & Bebidas
Como controlar costes y preparar presupuestos
7 módulos, 26 lecciones
1 alumnos inscritos
Principiante
Tu Instructor
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Pedro Pinhal
30 años de experiencia. Licenciado en administración de empresas. Master en alta administración de empresas. Experto en apertura de hoteles y resorts. Especialista en creación y preparación de equipos exitosos. Experiencia consolidada en todas las áreas operativas y financieras. Especialización en estrategias de marketing.
Contenido del Curso
Módulo 1: Restaurantes
5 lecciones
Concepto10 min
Servicio10 min
Staff 5 min
Equipamiento5 min
Responsabilidades5 min
Módulo 2: Room Service
4 lecciones
Composicion De Menus5 min
Staff5 min
Equipamiento5 min
Responsabilidades6 min
Módulo 3: Cocinas
5 lecciones
Menús , recetas y costeos 5 min
Control del presupuesto
Staff 5 min
Equipamiento5 min
Responsabilidades 5 min
Módulo 4: Bares
6 lecciones
Par stock5 min
Equipamiento5 min
Costeo de bebidas 5 min
Control del presupuesto5 min
Staff5 min
Responsabilidades5 min
Módulo 5: Stewards
4 lecciones
Funciones especificas 5 min
Equipamiento3 min
Staff3 min
Responsabilidades 3 min
Módulo 6: Organigrama
1 lecciones
Cuadro organigrama2 min
Módulo 7: Recomendacion
1 lecciones
Puntos clave 3 min
$49.99
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7 módulos, 26 lecciones
2 horas de contenido
1 alumnos inscritos
Nivel: Principiante
Este curso incluye:
- Acceso de por vida
- Certificado de finalización
- Acceso desde cualquier dispositivo